摘要
亚硝酸钠不会产生于酒类产品之中。亚硝酸钠实为食品防腐剂，用于食物的保鲜和腌制使用，国家规定肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉制品不得超过0.03g/㎏。特别是白酒为蒸馏发酵方式，亚硝酸钠沸点为320℃，不可能进入到最终的产品之中。
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